日前，在深圳市市場監(jiān)管局公布的2011年一季度食品抽樣檢驗(yàn)結(jié)果中，深圳市小肥羊?qū)崢I(yè)有限公司生產(chǎn)的超精豬肉丸被檢出復(fù)合磷酸鹽含量為6.78g／kg，高于其企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5g／kg而被判定“超標(biāo)”。但小肥羊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該批次豬肉丸產(chǎn)品中的復(fù)合磷酸鹽的添加量為3.85g／kg，完全符合強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中不高于5g／kg的要求，那么這個“6.78g／kg”從何而來？