元宵節(jié) 各地怎么吃[組圖]
中國(guó)網(wǎng) china.com.cn 時(shí)間： 2008-02-15 發(fā)表評(píng)論>>
臺(tái)州糟羹
元宵節(jié)除元宵這一具有代表性的節(jié)日食品外，各地還有許多其他的應(yīng)節(jié)食品。浙江浦江一帶吃饅頭、麥餅。饅頭為發(fā)面，麥餅為圓形，取“發(fā)子發(fā)孫大團(tuán)圓”之意。臺(tái)州一帶每年正月十四看過(guò)花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆瓣、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。在山東曲阜，元宵節(jié)晚上，戶(hù)戶(hù)門(mén)前燃著用豆面捏成或用水蘿卜刻成的燈。（北京朝陽(yáng)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師 宋新）
責(zé)任編輯: 趙娜文章來(lái)源: 人民網(wǎng)-《生命時(shí)報(bào)》
